裕泰品質(zhì) 花茶故事
金秋九月,
吳裕泰珠蘭幽香傾情上市,
這標(biāo)志著老吳家花茶戰(zhàn)略的又一次落地。
吳裕泰的故里安徽省歙縣是“中國名茶之鄉(xiāng)”。“引花香,益茶味,相得益彰“的珠蘭花茶是歙縣的傳統(tǒng)名茶。珠蘭,又名金粟蘭,因?yàn)槠浠ㄐ托?,黃色如粟米,珠蘭花香味清雅、醇和、耐久,頗似蘭花,但是濃香又勝于蘭花而得名。
珠蘭花茶是我國主要花茶品種之一,有清香幽雅、鮮爽持久的特點(diǎn)。全國各地產(chǎn)花地區(qū)都生產(chǎn)珠蘭花茶,但主產(chǎn)地是安徽省歙縣。珠蘭花茶的大量生產(chǎn),始于清代咸豐年間,到了1890年前后,花茶生產(chǎn)已較為普遍。
珠蘭花的花期自5月上旬至7月。鮮花要求當(dāng)日采摘,采摘標(biāo)準(zhǔn)為花粒成熟、肥大,色澤鮮潤、綠黃或金黃的花朵。一般于午后開放,如果適時(shí)進(jìn)行窨茶,可以充分吸收花香,達(dá)到最佳的品質(zhì)。
為開發(fā)新品,吳裕泰專業(yè)制茶團(tuán)隊(duì)到安徽故里上茶山,去茶園,訪茶人,突破了以往以茉莉花入茶的制茶方法,選取珠蘭花窨制茶坯,復(fù)原了“珠蘭幽香”花茶,體現(xiàn)出吳裕泰的家鄉(xiāng)情懷。
與傳統(tǒng)茉莉花茶不同的是,珠蘭幽香極大程度地保留了綠茶茶坯本身的茶色和香氣。
茶葉外形條索緊細(xì)勻整,顯毫,色澤黃綠光潤,以嫩芽為主;花香清鮮,幽雅;沖泡后,湯色清澈黃亮,滋味鮮醇。在綠茶口感中隱隱透出蘭花花香,別有一番風(fēng)味。
干茶葉底
趁著新品上市之際,
沖一杯珠蘭幽香,
品一段悠閑靜好的時(shí)光。